Oct. 19th, 2014

alexkrm: (Default)
Вот уж что странно то странно, ну да ладно.
Фаза первая, для которой нужны две горсти гречки. Хорошенько промываем, после чего закладываем в чугунную кастрюльку (желательнос чугунной же крышкой). Кидаем вместе с мокрой крупой: соль, три-четыре щепотки семян тмина, куркумы на кончике ножа, перу столовых ложек сухой и измельченной морквы, две-три щепотки сухого чесночного порошка, еще чего-нибудь по вкусу. Перемешиваем. Заливаем кипятком, так чтобы поверх крупы было воды примерно на сантиметр. Закрываем крышкой и оставляем минут на 20.
Фаза вторая. Засыпаем в какую-нибудь емкость: 200 грамм творога, 100 грамм рассольной брынзы (в коробочках продаются), три яйца. Размешиваем вилкой, аккуратненько. Засим откидываем кашку на сито, даем стечь воде и добавляем в смесь. После чего как можно мельче режем 100 грамм ветчины (режем, говорю, кусочками а не кашей!) и спроваживаем ветчину туда же. После чего миксером еще раз основательно перемешиваем. Добавляем понемногу муки - до того момента, как смесь станет липкой и тягучей - но никак не комковатой.
Ну и фаза третья. Перекладываем смесь в чашу мультиварки, разравниваем; задаем режим "выпечка" и время примерно 1 час.
Включаем. Через 20 минут поднимаем крышку, спускаем пар и слушаем, как плюшка поет что-то бурчательно-мурчательное. Закрываем крышку. Еще через 20 минут достаем чашу и переворачиваем плюшку другой стороной. Ставим обратно, закрываем крышку. Через еще примерно 20 минут плюшку можно доставать и класть на тарель охладиться. Желательно под плюшку во избежание намокания подложить минут на 10-15 чистое полотенце.
Ну и... Приятного!
alexkrm: (Default)
Вот уж что странно то странно, ну да ладно.
Фаза первая, для которой нужны две горсти гречки. Хорошенько промываем, после чего закладываем в чугунную кастрюльку (желательнос чугунной же крышкой). Кидаем вместе с мокрой крупой: соль, три-четыре щепотки семян тмина, куркумы на кончике ножа, перу столовых ложек сухой и измельченной морквы, две-три щепотки сухого чесночного порошка, еще чего-нибудь по вкусу. Перемешиваем. Заливаем кипятком, так чтобы поверх крупы было воды примерно на сантиметр. Закрываем крышкой и оставляем минут на 20.
Фаза вторая. Засыпаем в какую-нибудь емкость: 200 грамм творога, 100 грамм рассольной брынзы (в коробочках продаются), три яйца. Размешиваем вилкой, аккуратненько. Засим откидываем кашку на сито, даем стечь воде и добавляем в смесь. После чего как можно мельче режем 100 грамм ветчины (режем, говорю, кусочками а не кашей!) и спроваживаем ветчину туда же. После чего миксером еще раз основательно перемешиваем. Добавляем понемногу муки - до того момента, как смесь станет липкой и тягучей - но никак не комковатой.
Ну и фаза третья. Перекладываем смесь в чашу мультиварки, разравниваем; задаем режим "выпечка" и время примерно 1 час.
Включаем. Через 20 минут поднимаем крышку, спускаем пар и слушаем, как плюшка поет что-то бурчательно-мурчательное. Закрываем крышку. Еще через 20 минут достаем чашу и переворачиваем плюшку другой стороной. Ставим обратно, закрываем крышку. Через еще примерно 20 минут плюшку можно доставать и класть на тарель охладиться. Желательно под плюшку во избежание намокания подложить минут на 10-15 чистое полотенце.
Ну и... Приятного!
alexkrm: (Default)
С нынешних дней и далее до особого пожелания Их Высокопревосходительство изволят титуловаться также "Черной Молнии Подобным" (ЧМП™).

September 2017

M T W T F S S
    123
45678910
1112 1314151617
18192021222324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 17:10
Powered by Dreamwidth Studios